La Federación de Enoturismo de la Comunidad Valenciana realiza el viaje de formación a la ruta del vino de Yecla
Yecla, ha sido el destino escogido por la Federación de Enoturismo de la Comunidad Valenciana para este viaje de formación, con la finalidad de conocer cómo se gestiona el enoturismo en otras rutas del vino.
Una excelente forma de conocer productos, servicios y procesos de trabajo en el sector enoturístico, aprender de otros para adaptar buenas ideas a ese aprendizaje o a la propia realidad de idiosincrasia de la Rutas, al mismo tiempo que se crean sinergias con los propios asociados al compartir en el viaje experiencias comunes.
La ruta del vino de Yecla, también conocida como la ruta de la Monastrell, por ser la variedad dominante que se lleva cultivando desde hace cientos de años, cuenta con más de 30 establecimientos, con una rica oferta turística donde a través de la cultura del vino , se descubre el municipio y sus recursos turísticos mostrando al visitante la diversidad cultural, contribuyendo a la conservación de la tradición vitivinícola y favoreciendo el respeto por los valores históricos y medioambientales de esa tierra.
La jornada se inició con la bienvenida por parte de su presidenta Aurora Pico y su gerente Rubén Soriano, para dar paso a conocer una de las bodegas que forman parte de esta ruta, Bodegas Castaño, una bodega con un legado familiar de dos generaciones pioneros en el uso de la uva Monastrell, se continuó con la visita a un alojamiento, Casa Rural Llano de Quintanilla, antigua casa de labor ubicada en un caserío, con unas vistas fantásticas a la Sierra de Salinas.
Bodegas Barahonda, una bodega integrada perfectamente en el paisaje, donde se puede conocer la elaboración y degustar sus vinos, además de disfrutar de una exquisita comida en el restaurante ubicado en la planta alta.
La jornada concluyó con una degustación gastronómica en el restaurante Bar Peña Taurina, un restaurante de gran tradición con una ubicación singular, situado en las instalaciones de la Plaza de Toros.
La finalidad del viaje de formación es promover el trabajo en red, así como compartir casos de éxito y modelos de buenas prácticas.
Federación Enoturismo de la Comunidad Valenciana
La Federación de Enoturismo de la Comunidad Valenciana es la unión de las cuatro rutas del vino existentes en el territorio valenciano: Alicante, Castellón, Utiel-Requena y Valencia con el fin de promocionar la cultura del vino y del enoturismo en la Comunitat Valenciana.
Nuestro territorio cuenta con una herencia milenaria, una historia única y un patrimonio excepcional que acerca al visitante a un conjunto de aromas y paisajes que dejan huella en las tradiciones de los pueblos, comarcas y regiones productoras de vinos. Por este motivo, nace la Federación de Enoturismo de la Comunidad Valenciana, un órgano que aún a toda la oferta enoturística del territorio para ponerla a disposición de locales y visitantes, y descubrir un paisaje que marca el sabor de las uvas, bodegas singulares, gastronomía cuidada y alojamientos únicos envueltos en la cultura del vino donde disfrutar en cualquier época del año.
