Ruta del vino de Castellón

El vino

Los viñedos de la DO Castellón se extienden en una zona situada a pocos kilómetros del Mediterráneo, pero con una influencia moderada de este, debido a las montañas que lo separan. La orientación de los viñedos, las horas de sol y la humedad de la región son ideales para la obtención de los mejores vinos. Entre las variedades autóctonas que se utilizan para su elaboración destacan la macabeo, la embolicaire y la monastrell, que refuerzan la personalidad de los tempranillo, cabernet sauvignon, merlot o syrah. Las bodegas de esta tierra poseen un marcado carácter familiar. En ellas, la vendimia se realiza a mano y la maceración en frío para garantizar unos caldos de primera calidad.

Miembros

La Ruta del Vino de Castellón se compone de un buen número de bodegas, hoteles, masías, casas rurales, restaurantes y comercios tradicionales. Establecimientos que que ofrecen al visitante la posibilidad de vivir experiencias únicas, como tranquilas visitas a viñedos, agradables catas de vino, degustaciones de platos típicos de la zona y plácidos y reparadores descansos en los singulares alojamientos repartidos por una región que te invita a descubrir la gran tradición vitivinícola del interior rural castellonense.

Patrimonio

El territorio en el que se enmarca la Ruta del Vino de Castellón es rico en espacios naturales. En esta región se encuentra, por ejemplo, el Paraje Natural del Prat de Cabanes-Torreblanca, así como el Paraje Natural de Les Santes. Asimismo, su patrimonio histórico abarca el Paleolítico, la Edad de Bronce, asentamientos íberos y legados romanos y árabes. Pero, sobre todo, destacan los Camins de Penyagolosa, una serie de rutas ancestrales dirigidas al santuario en honor a San Juan Bautista, motivo de peregrinaciones acontecidas desde el XIV, para las que se trazaron caminos desde diferentes municipios hasta este centro neurálgico, y que hoy son candidatos a convertirse en Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Festividades

Las fiestas patronales de los distintos municipios que componen la ruta se reparten a la perfección a lo largo del calendario, alternándose con otras festividades de gran interés para el visitante, como la de San Antonio Abad en Vilafamés y Benlloc, la Fira de Sant Andreu en Cabanes o, por supuesto, la Feria del Vino de Les Useres, donde tienes la oportunidad de degustar y comprar los inigualables vinos del municipio, además de dar buena cuenta de los productos gastronómicos típicos de la región o visitar interesantes exposiciones, entre otras actividades.

Gastronomía

Las longanizas, butifarras, las frituras y los guisos en general son protagonistas en las cocinas y mesas de esta región. También los tombets, elaborados a base de carne y acompañados con caracoles de montaña, setas y verduras. Asimismo, es típica la olla en todas sus variedades, como también la carne a la brasa, sobre todo la de cordero. Las clásicas chuletas braseadas o el jugoso ternasco son platos de primera calidad e indispensables para los amantes del buen comer en cualquier época del año.

Cómo llegar

Por carretera, la autovía A-7, la autopista AP-7 y la N-340 te acercan a los municipios de la ruta, conectados entre sí por una excelente red autonómica de carreteras. También se puede llegar con diferentes autobuses desde Castellón. Con tren, las estaciones más cercanas son las de Castellón y Oropesa del Mar. Con avión, el aeropuerto de Valencia se encuentra a 90 km, mientras que el de Castellón está a tan solo 15 km.

Actividades

La comarca Les Useres-Vilafamés es una zona ideal para descubrir y experimentar en primera persona la esencia de la vida agrícola más tradicional. Un precioso espacio donde puedes conocer los secretos de la elaboración de los mejores vinos de la región en el interior de las propias bodegas, deleitar a tu paladar en restaurantes autóctonos con los manjares típicos del territorio o, por supuesto, descansar plácidamente en recónditos alojamientos rodeados de viñedos y alejados del mundanal ruido. Y todo a tiro de piedra del mar Mediterráneo.

Próximas actividades y eventos

Escapada de día, Enoturismo & Gourmet “Luxury”

Todos los días
Visita guiada por BVB Bodegues en San Mateu + cata de vinos artesanales y de producción limitada con maridajes de productos locales y kilómetro cero + menú degustación en Fraga Restaurant, ubicado en la Ermita de la Mare de Deu del Angels St. Mateu.

Escapada de fin de semana Enoturismo & Gourmet “Luxury”

Todos los días
2 noches en el complejo rural Turimaestrat + visita guiada por BVB Bodegues en Sant Mateu + cata de vinos artesanales y de producción limitada con maridajes de productos locales y kilómetro cero + menú “Castellón Ruta de Sabor” en el Restaurante La Perdi, ubicado en Sant Mateu.
Más actividades y eventos
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